Зависимость пищевого поведения от факторов здоровья у подростков

Введение. Подростковый возраст сопряжен с активным формированием личности и разнообразием социальных связей. Образовательная среда оказывает значительное влияние и может служить предиктором развития соматоформных заболеваний. Оценка пищевого поведения старшеклассников позволяет своевременно выявить и предупредить неблагоприятные изменения психики, что оказывает влияние на формирование психического и физического компонентов качества жизни подростков. Цель: изучить особенности пищевого поведения старших школьников и их зависимость от физического развития. Материалы и методы исследования. В исследование включены учащиеся 8–11-х классов, всего 152 человека. Все подростки прошли анонимное анкетирование. Анкета состояла из опросника «Шкала оценки пищевого поведения» (ШОПП). Дополнительно определялись антропометрические данные, показатели физического здоровья и частота острых и хронических заболеваний. При статистической обработке использован пакет прикладных программ IBM SPSS Statictics 26. Оценка связей между факторами проводилась при помощи однофакторного дисперсионного анализа ANOVA с определением уровня надежности и значимости показателей. Результаты. При оценке данных выявлено связь пола и таких шкал, как стремление к худобе, булимия и неудовлетворенность телом. Среди лиц женского пола уровни стенайнов статистически выше, чем аналогичные показатели у лиц мужского пола (1-я шкала: Pr = 0.091, 2-я шкала: Pr — 0.016, 3-я шкала: Pr = 0,039). Отмечена связь возраста со шкалами неудовлетворенность телом, перфекционизм и недоверие в межличностных отношениях. Выявлено, что чем старше подросток, тем выше стенайн в этих шкалах. Высокие значения стенайнов в каждой шкале составили от 14,3% до 28,1%. Выводы. Для подростков характерны завышенные ожидания, ощущение одиночества, отсутствие чувства безопасности и неспособность контролировать собственную жизнь. Группу риска составляют лица женского пола, обучающиеся в старших классах.

1. Мамчик Н.П., Габбасова Н. В., Дзень Н. В. Расстройства пищевого поведения как предиктор формирования избыточной массы тела у здоровых людей // Научно-медицинский вестник Центрального Черноземья. 2018. Т. 73. С. 79–86.

2. La Caille L. J., Dauner K. N., Krambeer R. J., Pedersen J. Psychosocial and Environmental Determinants of Eating Behaviors, Physical Activity, and Weight Change Among College Students: A Qualitative Analysis // Journal of American College Health. 2011. Vol. 59, No. 6. Р. 531–538.

3. Валитова И.Е., Галиновская А. А. Психологическая оценка предрасположенности девушек-подростков к нарушениям пищевого поведения // Психиатрия, психотерапия и клиническая психология. 2017. Т. 8, № 3. С. 362–374.

4. Иванов Д.О., Успенский Ю. П., Барышникова Н. В., Захаров Д. В., Соусова Я. В. Распространенность избыточной массы тела и ожирения у детей и подростков в Санкт-Петербурге: оценка рисков развития метаболического синдрома // Педиатр. 2021. Т. 12, № 4. С. 5–13.

5. Остапова А. В. Психологические особенности подросткового возраста // Евразийский научный журнал. 2015. Т. 7. С. 109–110.

6. Nagata J.M., Ganson K. T., Murray S. B. Eating disorders in adolescent boys and young men: an update // Curr. Opin Pediatr. 2020. Vol. 32, No. 4. Р. 476–481.

7. Cervato- Mancuso A.M., Westphal M. F., Araki E. L., Bógus C. M. School feeding programs› role in forming eating habits // Rev. Paul. Pediatr. 2013. Vol. 31, No. 3. Р. 324–330.

8. Орeл В.И., Ким А. В., Меньшакова И. В., Гурьева Н. А., Шарафутдинова Л. Л. Актуальные проблемы школьной медицины // Медицина и организация здравоохранения. 2022. Т. 7, № 1. С. 15–27.

9. Александров А.А., Порядина Г. И., Котова М. Б., Иванова Е. И. Особенности пищевого поведения детей и подростков крупных городов (на примере школьников Москвы и Мурманска) // Вопросы питания. 2014. Т. 83. С. 67–74.

10. Гирш Я.В., Юдицкая Т. А. Сравнительный анализ пищевого поведения детей различных возрастных групп // Бюллетень сибирской медицины. 2018. Т. 17, № 2. С. 21–30.

11. Шабанова Т. Л. Исследование нарушений пищевого поведения у лиц юношеско-студенческого возраста // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2017. Т. 9. С. 91–95.

12. Boberová Z., Husárová D. What Role Does Body Image in Relationship between Level of Health Literacy and Symptoms of Eating Disorders in Adolescents? // Int. J. Environ Res. Public Health. 2021. Vol. 18, No. 17. Р. 3482.

13. Kotwas A., Karakiewicz- Krawczyk K., Zabielska P., Jurczak A., Bażydło M., Karakiewicz B. The incidence of eating disorders among upper secondary school female students // Psychiatr. Pol. 2020. Vol. 54, No. 2. Р. 253–263.

14. Ильчик О.А., Сивуха С. В., Скугаревский О. А., Суихи С. Русскоязычная адаптация методики «Шкала оценки пищевого поведения» // Психиатрия, психотерапия и клиническая психология. 2011. Т. 1. С. 39–50.

15. Ляпин В.А., Семенова Н. В., Демчук Э. А. Пищевое поведение студентов разного профиля // Омский научный вестник. 2014. Т. 2, № 134. С. 147–150.

16. Rutsztein G., Elizathe L., Murawski B., Scappatura M. L., Lievendag L., Custodio J. Prevention of eating disorders in argentine adolescents // Eating Disorders. 2019. Vol. 27, No. 2. Р. 183–204.